Cornwallské hřebíčkové je odrůda pocházející z Anglie.
Je velmi náročná na půdu. Stromy této odrůdy rostou značně ,,neposlušně”. Jejich koruny jsou nepravidelné, často spletité – vyžadují tedy přítomnost šikovného zahradníka či sadaře.
Plody jsou pro někoho zajímavé, pro jiného spíše nevzhledné – na mnoha místech nepříjemně drsné či ošklivě pokryté rzí. Už kvůli vzhledu by od nich málokdo očekával příjemnou chuť. Ovšem její chuť je to, co každému vymaže z paměti předešlé řeči o vzhledu, náročnosti, či příšerném způsobu růstu. Patří totiž k těm nejlepším jablkům – a to stoprocentně. Její chuť je velmi dobrá, sladce navinulá, kořenitá.
Pro Cornwalské lze patrně doporučit obecně dobré oplylovače jakým je třeba kanadská odrůda Ontario či americká odrůda Wagenerovo.
Cornwallské hřebíčkové jsme nalezli například v Holicích (okres Pardubice).